אדמה - דרך טבעית לחיים - מרכז לימודי - מרכז לימודי למבוגרים

קורס "נטורופתיה שימושית"
מרצה: אלינה זקס, M.Sc.

אשכולה נטורופתית שלמה מבוססת על תזונה כעל כלי הטיפול המרכזי – "...ויהיו מזונותיך לתרופותיך" .
לצד תזונה נכונה עומדים ברשות הנטורופת צמחי מרפא, פרחי באך, שמנים ארומתיים, שיטות אבחון וטיפולי מגע שונים.

מטרת הקורס: להקנות למתעניינים את מושגי היסוד בנטורופתיה ותזונה הוליסטית טבעית, ולתת מין "ארגז כלים" פשוטים להתמודדות עם מצבים בריאותיים שונים. אך מטרה חשובה לא פחות זה ללמוד לזהות את המצב שדורש התערבות רפואית.

*מס' ש'*	*הנושא הנלמד*
1	מבוא לפילוסופיה הנטורופתית: עקרונות ומושגי היסוד. מקורות והתפתחות. דרוג מצבים לפי מחוללי מחלה ושלבי המחלה.
2	אנרגיית המזון – אבן היסוד של ריפוי בתזונה במזרח. השונה והמשותף בין שיטות הטיפול בתזונה במזרח ומערב .
3	דגנים מוכרים ומוכרים פחות. הרכב, סגולות רפויות ותכונות אחרות של הדגנים. לחם כמוצר היסוד, פעם ועכשיו.
4	עולם הקטניות ללא הבדלי צבע, גודל ומוצא. תכונות והרכב, שיטות הכנה ושילוב בתפריט.
5	סויה השנויה במחלוקת – בריא או לא בריא, זאת השאלה! סקירת מחקרים. מוצרי סויה מסורתיים מול מוצרים תעשייתיים.
6	חמישה צבעי הבריאות – כל מה שרציתם לדעת על ירקות ופירות סגולות רפואיות, רכיבים כימיים מיוחדים, כללי שילוב בתפריט למטרה טיפולית ספציפית ועוד.
7	"בשרי או חלבי" – מזונות מין החי – מתי כן? מתי לא? למי כן? למי לא? למה? וכמה?
8	לא כל שומן משמין – מזונות שמכילים כמות גדולה של שומנים. ה"טוב" וה"רע" בשומן מין החי ובשומן מין הצומח. "בית מרקחת" של שמן זית. סגולות רפואיות של שמנים צמחיים מיוחדים.
9	"תחנות כוח" של עולם המזון – מזונות עם ריכוז רכיבים חיוניים גבוה במיוחד. מזרעים ואגוזים, דרך נבט ואצה, ועד כבד וביצה. דבש ומוצרי הכברת. מזונות-על.
10	רפואת צמחים במטבח – סגולות רפואיות, חומרים פעילים ופיטוכימיקאלים חיוניים שנמצאים בתבלינים ובמשקאות צמחיים נפוצים.
11	עזרה ראשונה ומגירת ה"תרופות" על פי נטורופתיה. זיהוי וסקירה של מצבים המחייבים פניה לרופא.
12	שיעור סיכום הקורס. השוואה בין גישות טיפוליות של תזונה קלינית ותזונה הוליסטית. שבירת מיתוסים תזונתיים נפוצים (סקירת מחקרים חדשים). שאלות ותשובות.